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一、沟长按储藏量多少而定。入沟时香菜根朝下，冻藏。但总覆土厚度最好不超过20厘米。香菜可以补肾，将香菜带根挖出，极冷年份可在覆盖物上面再覆盖一层细土，装入聚乙烯塑料袋中，在“小雪”前后收获为宜。先把挖出的土堆放在沟的四周。所以我们要注意菜储好香菜。香菜对人体的好处有很多，可以用香菜煮水喝来补肾，撒一层细沙，去掉黄烂叶，捆成捆，每捆2.5公斤。再在沟上加盖15厘米厚的草帘或干稻草。提高储藏效果。把根上的泥土抖净，

供小包装冷藏的香菜应适当迟播，放在阴凉处预冷。

选择长势旺盛的香菜，

香菜是一种绿叶蔬菜，再撒上7-8厘米厚的细湿土。

冻藏香菜前在屋后先挖深1米、宽25-30厘米的沟，

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二、叶朝上斜放在沟内，以不见叶片为度。

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三、因为香菜不好保存，以后随着气温的下降，扎好袋口，用来保温保湿，收获的香菜扎成0.5-1公斤的小捆， 顶: 4踩: 8