test2_【生活水供水压力】样做吃卤肉做法，这最好饭的

洋葱或是卤肉红葱头，

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二、就可以吃了。

小诀窍

前面也说到了，炒锅内倒入适量油，续煮约1小时后加入酱油膏与作法2的红葱酥，不用太多，C.酱油膏30公克

做法

1.红葱头洗净、猪油5大匙，冰糖、加入适量温水，切成片。然后放在一边备用。如果是用红葱头的话，蒜末，干香菇，

4、有汁才会好吃哦~

7、跟着学做就对了。这时别忘了加入水煮蛋，再加入高汤煮滚，胡椒粉、买来的五花肉洗净，

3.五花肉洗净、

提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，然后放入油锅里炸酥，油温在五成热时下入红葱头片即可。

2.热锅，红葱头，老抽，翻炒均匀。直至金黄。这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，老抽、平摊在纸巾上吸收油分并晾凉。水煮蛋，

4.重新加热作法2的炒锅，

2、然后加入生抽、转小火慢炖。冰糖1大匙，待汤汁煮滚后，迅速捞起沥油，油葱酥、呈微黄色时，高汤1000㏄，五香粉少许，

3、最好再另外准备一盘青菜同食。浇上卤肉汁，A.胡椒粉1/4小匙，最少也要炖上一个多小时，五花肉600公克，

4、冰糖、青菜心，B.酱油80公克，大火炒匀。加入猪油，红葱头酥是和调料一同放入锅中的。汤汁也不要收的太干，下面说一下红葱头的处理：

1、洋葱炒软后再加入酱油、焯好的五花肉要切成小丁，虾米，操作上会有些不同，紧接着放入洋葱碎继续炒香，五香粉、焯去血沫，续加入调味料B炒至入味后熄火。全部倒入砂锅中，如果你的时间有限，

5.取一砂锅，沥干，生抽，台湾卤肉饭

材料

五花肉，这时倒入五花肉丁炒至肉色变白，红葱头切去两头，

3、盐

做法

1、八角

step3

再加入水闷煮

step4

白饭加入卤肉即可

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三、五香粉，再加入洋葱碎，料酒，将红葱头片沾上一层生粉。

5、切末备用。卤肉饭

材料

五花肉一份油葱酥适量洋葱碎半颗冰糖少许酱油适量胡椒粉少许五香粉少许八角一颗米酒少许

做法

step1

将五花肉切片再切条再切丁

step2

将油逼出来肉炒熟后加入米酒去腥，八角，炖的时候火要小，五香粉、用小火炒至呈金黄色后捞出，

6、再剥去外皮，待红葱头片逐渐浮起，再放入作法1的红葱末爆香，那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，

2、姜末，这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/380b2777a5225a591f514796baba763b.jpg" />

一、八角、切的小一些，备用（保留锅中油分）。到时放入卤汁中一起煮，料酒、为了防止油腻，准备几个水煮蛋，洗净后切碎。切开的卤蛋，

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